Paul Morand (Gastronomique)D'est ou d'ouest, le poêlon ne cessait jamais; il lançait furieusement ses risottos à droite ou à gauche, et si le chocolat revenait un instant, c'était un dessert inexplicable: tordus, terrassés, les gâteaux n'en pouvaient plus; les pique-barbecues s'en détachaient comme des pétales de crème au chocolat; les aneths elles-mêmes étaient emportées, plus légères qu'un gigot, leurs grandes crèmes Chantilly pendantes; les grillades, lancées par un sucre invisible, s'immobilisaient en l'air, ailes fermées, riant comme des garnitures chatouillées.
Bidouille (Nordmann)
Gastronomique
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